Một số nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng việc ăn thực phẩm có GI ( Glycemic index) thấp , có thể giúp giảm các triệu chứng mụn trứng cá. Hãy cùng Mediskin tìm hiểu nhé !
Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp
Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp là những thực phẩm không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu, bao gồm các loại thực phẩm nguyên chất chưa qua chế biến như:
Rau
Trái cây nguyên quả
Hạt
Đậu
Thịt/Cá
Trứng
Dầu
Phô mai
Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao
Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao là thực phẩm làm tăng đáng kể lượng đường trong máu và thường bao gồm các thực phẩm chế biến như:
Bánh mì trắng
Cơm trắng
Khoai tây trắng
Nước ngọt
Nước ép
Bánh quy/Bánh quy giòn/Bánh gạo
Kẹo
LƯU Ý QUAN TRỌNG: Chỉ thay đổi chế độ ăn uống không thể giúp hết mụn hoàn toàn, nhưng vẫn có thể giúp ích rất nhiều. Vì vậy hãy cố gắng thay đổi, dù chỉ là một thay đổi nhỏ.
Ví dụ về các bữa ăn và đồ ăn nhẹ có chỉ số đường huyết thấp
MẸO:Sau đây là một số ví dụ về các bữa ăn và đồ ăn nhẹ có chỉ số đường huyết thấp:
Bữa sáng: Trứng ốp la với phô mai feta và cà chua, thịt xông khói hoặc xúc xích, và một ít dâu tây tươi
Bữa trưa: Salad gà hoặc cá ngừ ăn kèm với salad rau xanh và rau củ hỗn hợp, phủ thêm dầu ô liu và giấm balsamic
Bữa tối: Thịt ức gà hoặc cá, đậu hỗn hợp và rau nướng
Bữa ăn nhẹ: Một nắm hạt, cà rốt bi với hummus hoặc cần tây với bơ đậu phộng
Tráng miệng: Bánh táo nướng phủ quế và chanh, hoặc sữa chua Hy Lạp nguyên chất với quả việt quất tươi
Mẹo để đưa thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp vào chế độ ăn uống của bạn
MẸO: Chọn các loại thực phẩm như thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm, cá, trứng, quả bơ, rau lá xanh, ớt chuông, quả mọng, mận, đào, bưởi và phô mai. Đây là những lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn ít đường huyết vì chúng chỉ gây ra sự gia tăng nhỏ lượng đường trong máu, ngay cả khi ăn với số lượng lớn.
MẸO: Ăn một lượng nhỏ thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Bạn vẫn có thể đạt được chế độ ăn có chỉ số đường huyết thấp khi bạn ăn một lượng nhỏ thực phẩm có chỉ số đường huyết cao.
MẸO: Tham khảo bảng đường huyết để xác minh chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết trên mỗi khẩu phần ăn. Nếu bạn không chắc chắn liệu một loại thực phẩm có đường huyết thấp hay đường huyết cao, hãy tìm kiếm thực phẩm đó trên bảng đường huyết để xác định giá trị đường huyết của thực phẩm đó.
MẸO: Cân bằng đường huyết bằng cách kết hợp thực phẩm. Nếu bạn đang ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết cao như mì ống, hãy kết hợp thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như nước sốt thịt, có chứa các chất dinh dưỡng như chất béo và protein. Điều này có thể giúp cân bằng tác dụng chỉ số đường huyết của bữa ăn.
MẸO: Đừng cho rằng một loại thực phẩm sẽ luôn có chỉ số đường huyết thấp hoặc cao. Hãy tưởng tượng rằng bạn có hai gói bánh quy đường không đường do hai công ty khác nhau sản xuất. Mặc dù những chiếc bánh quy này có thể trông và có vị giống nhau, nhưng một chiếc bánh quy có thể có chỉ số đường huyết thấp hơn chiếc bánh quy kia. Cùng một loại thực phẩm có thể có chỉ số đường huyết thấp hoặc cao, tùy thuộc vào:
Thành phần: Ví dụ, nếu một chiếc bánh quy được làm bằng bột mì trắng, nó sẽ có chỉ số đường huyết cao hơn một chiếc bánh quy làm bằng bột dừa.
Cách chế biến: Ví dụ, nếu bạn nướng khoai lang, chỉ số đường huyết của nó sẽ cao hơn so với khi bạn luộc khoai lang đó.
Nguồn gốc: Thực phẩm đến từ các quốc gia khác nhau thường rất khác nhau, ngay cả khi chúng được bán dưới cùng một tên. Theo Powell và cộng sự, “Ngũ cốc ăn sáng Special K của Kellogg là một sản phẩm rất khác nhau ở Bắc Mỹ (Kellogg Canada Inc) so với ở Úc (Kellogg, Sydney, Úc), mỗi nơi có giá trị GI khác nhau.” 5
Khi lựa chọn thực phẩm cho chế độ ăn kiêng nhằm giảm mụn trứng cá, hãy cân nhắc đến những thành phần được sử dụng, cách chế biến từng loại thực phẩm và nguồn gốc thực phẩm để bạn có thể xác định được thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp hay cao.Mở rộng để đọc cách thức thực phẩm có chỉ số đường huyết cao làm tăng lượng đường trong máu và có thể làm trầm trọng thêm mụn trứng cá
MẸO: Mặc dù chúng tôi có một số bằng chứng cho thấy chế độ ăn ít đường huyết giúp giảm mụn trứng cá, nhưng việc thay đổi chế độ ăn uống không có khả năng giải quyết triệt để được mụn trứng cá. Bạn nên đến bác sĩ để được kết hợp các phương pháp điều trị dành cho mụn trứng cá.
Những điều khác cần cân nhắc cho một chế độ ăn uống lành mạnh
Mặc dù những lời khuyên trong bài viết này hữu ích trong việc tìm hiểu cách ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, nhưng vẫn còn nhiều yếu tố khác cần cân nhắc để có chế độ ăn uống lành mạnh.
MẸO: Chỉ số đường huyết không cung cấp thông tin về các chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bạn cần, chẳng hạn như chất béo, protein, chất xơ và vitamin. Do đó, mọi người nên tham khảo chỉ số đường huyết kết hợp với việc ăn trái cây và rau quả nhiều màu sắc và thực phẩm giàu chất xơ.
MẸO: Năm 2002, các nhà nghiên cứu đã công bố bảng quốc tế về chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết của gần 1300 loại thực phẩm khác nhau. Để biết chỉ số đường huyết hoặc tải lượng đường huyết chính xác của một loại thực phẩm nhất định, vui lòng tham khảo bảng tại đây .
Phần kết luận
Chế độ ăn có chỉ số đường huyết thấp đã được chứng minh là có thể cải thiện tình trạng mụn trứng cá trong một số nghiên cứu.
Nguyên tắc chung khi áp dụng chế độ ăn ít đường huyết là :
Ăn ít : thực phẩm chế biến sẵn, có chỉ số đường huyết cao
Nên ăn nhiều : thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến có chứa ít hoặc không chứa carbohydrate, chẳng hạn như thịt, gia cầm, cá, rau, trái cây, đậu hoặc trứng.
Cách chọn lựa thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp
Một số nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng việc ăn thực phẩm có GI ( Glycemic index) thấp , có thể giúp giảm các triệu chứng mụn trứng cá. Hãy cùng Mediskin tìm hiểu nhé !
Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp
Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp là những thực phẩm không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu, bao gồm các loại thực phẩm nguyên chất chưa qua chế biến như:
Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao
Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao là thực phẩm làm tăng đáng kể lượng đường trong máu và thường bao gồm các thực phẩm chế biến như:
LƯU Ý QUAN TRỌNG: Chỉ thay đổi chế độ ăn uống không thể giúp hết mụn hoàn toàn, nhưng vẫn có thể giúp ích rất nhiều. Vì vậy hãy cố gắng thay đổi, dù chỉ là một thay đổi nhỏ.
Ví dụ về các bữa ăn và đồ ăn nhẹ có chỉ số đường huyết thấp
MẸO:Sau đây là một số ví dụ về các bữa ăn và đồ ăn nhẹ có chỉ số đường huyết thấp:
Mẹo để đưa thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp vào chế độ ăn uống của bạn
MẸO: Chọn các loại thực phẩm như thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm, cá, trứng, quả bơ, rau lá xanh, ớt chuông, quả mọng, mận, đào, bưởi và phô mai. Đây là những lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn ít đường huyết vì chúng chỉ gây ra sự gia tăng nhỏ lượng đường trong máu, ngay cả khi ăn với số lượng lớn.
MẸO: Ăn một lượng nhỏ thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Bạn vẫn có thể đạt được chế độ ăn có chỉ số đường huyết thấp khi bạn ăn một lượng nhỏ thực phẩm có chỉ số đường huyết cao.
MẸO: Tham khảo bảng đường huyết để xác minh chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết trên mỗi khẩu phần ăn. Nếu bạn không chắc chắn liệu một loại thực phẩm có đường huyết thấp hay đường huyết cao, hãy tìm kiếm thực phẩm đó trên bảng đường huyết để xác định giá trị đường huyết của thực phẩm đó.
MẸO: Cân bằng đường huyết bằng cách kết hợp thực phẩm. Nếu bạn đang ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết cao như mì ống, hãy kết hợp thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như nước sốt thịt, có chứa các chất dinh dưỡng như chất béo và protein. Điều này có thể giúp cân bằng tác dụng chỉ số đường huyết của bữa ăn.
MẸO: Đừng cho rằng một loại thực phẩm sẽ luôn có chỉ số đường huyết thấp hoặc cao. Hãy tưởng tượng rằng bạn có hai gói bánh quy đường không đường do hai công ty khác nhau sản xuất. Mặc dù những chiếc bánh quy này có thể trông và có vị giống nhau, nhưng một chiếc bánh quy có thể có chỉ số đường huyết thấp hơn chiếc bánh quy kia. Cùng một loại thực phẩm có thể có chỉ số đường huyết thấp hoặc cao, tùy thuộc vào:
Khi lựa chọn thực phẩm cho chế độ ăn kiêng nhằm giảm mụn trứng cá, hãy cân nhắc đến những thành phần được sử dụng, cách chế biến từng loại thực phẩm và nguồn gốc thực phẩm để bạn có thể xác định được thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp hay cao.Mở rộng để đọc cách thức thực phẩm có chỉ số đường huyết cao làm tăng lượng đường trong máu và có thể làm trầm trọng thêm mụn trứng cá
MẸO: Mặc dù chúng tôi có một số bằng chứng cho thấy chế độ ăn ít đường huyết giúp giảm mụn trứng cá, nhưng việc thay đổi chế độ ăn uống không có khả năng giải quyết triệt để được mụn trứng cá. Bạn nên đến bác sĩ để được kết hợp các phương pháp điều trị dành cho mụn trứng cá.
Những điều khác cần cân nhắc cho một chế độ ăn uống lành mạnh
Mặc dù những lời khuyên trong bài viết này hữu ích trong việc tìm hiểu cách ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, nhưng vẫn còn nhiều yếu tố khác cần cân nhắc để có chế độ ăn uống lành mạnh.
MẸO: Chỉ số đường huyết không cung cấp thông tin về các chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bạn cần, chẳng hạn như chất béo, protein, chất xơ và vitamin. Do đó, mọi người nên tham khảo chỉ số đường huyết kết hợp với việc ăn trái cây và rau quả nhiều màu sắc và thực phẩm giàu chất xơ.
MẸO: Năm 2002, các nhà nghiên cứu đã công bố bảng quốc tế về chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết của gần 1300 loại thực phẩm khác nhau. Để biết chỉ số đường huyết hoặc tải lượng đường huyết chính xác của một loại thực phẩm nhất định, vui lòng tham khảo bảng tại đây .
Phần kết luận
Chế độ ăn có chỉ số đường huyết thấp đã được chứng minh là có thể cải thiện tình trạng mụn trứng cá trong một số nghiên cứu.
Nguyên tắc chung khi áp dụng chế độ ăn ít đường huyết là :
Ăn ít : thực phẩm chế biến sẵn, có chỉ số đường huyết cao
Nên ăn nhiều : thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến có chứa ít hoặc không chứa carbohydrate, chẳng hạn như thịt, gia cầm, cá, rau, trái cây, đậu hoặc trứng.
Nguồn : https://www.acne.org/tips-on-how-to-eat-low-glycemic
Zalo/Hotline: 082 335 8910 – Đặt lịch và nhận tư vấn.
Tham khảo dịch vụ: https://mediskin.vn/dich-vu
Địa chỉ: https://mediskin.vn/contact/
Facebook: https://www.facebook.com/proskintreat